La cantiniera adibita soltanto al servizio di mensa e la vivandiera dedita a gestire le scorte (pallottole, tabacco, acquavite, cibo) e rifornire le truppe militari: l’attività di donne iscritte alla milizia è esposta sulla Convenzione nazionale di Francia. La vivandiera è stata costretta dal codice militare, scelta dal Consiglio di Reggimento, identificata dal brevetto elargito dal comandante di Gendarmeria, armata di pistola per combattere insieme ai soldati, iscritta alla Legione d’Onore.